参观过，对其工艺还酸比较熟悉。

尽管没有那一系列现代化的机器，不过用土法替代也不是很难，其中的核心原理便是抽离空气罢了，多试几次便能做到。

鱼虾之类在梁山水泊一带，自然卖不出什么价钱，不然朊氏三雄的日子也不会过得那般苦逼，最后参与了劫持生辰纲的活动。

不过在北方，说得更却确些西北等缺水地区，鱼虾之类的食物相当受欢迎，只是一般商家没有好的储存方式，交通又不是很便利，等到将鱼虾运送过去早就臭了，哪里还能卖出价钱？

鱼虾罐头就不同了，尽管鱼虾都经过盐水炮制，比不得活的鲜美，可对于吃不到的北方内禄民众富户来说，也是相当难得的美味了。

经过晁盖思考，以及做了详细的市场调查，他认为这是一门能够让他成为真正大财主的生意，做得好的话甚至能将整个梁山水泊周围的渔民全部收入囊中，成为他手下的利益相关方，就算没有刻意招揽，因着共同利益的缘故都会站在晁盖这边齐进退……