第239章 学做腌萝卜条(2 / 3)

农家仙田 南山隐士 4821 字 2019-11-16

渐明了,虽然现在没能力报仇,但该有的态度还是要做出来的。至于回去怎样动员他的弟子,那就不是李青云能够猜测的了。

“为了灵虚道长留下的竹简,摩珂洽伽做得有些过分了。事情越闹越大,竹简的事情更不能明说了。不过,竹简上真有什么了不得的秘密,我一定会想办法转告玄印道长的。唉,看着这么一个猛汉道士哭得眼泪鼻涕一把抓,心里也不好受。”李青云在心里感慨着,也想趁机离开。

李春秋的声音突然从楼上窗户处传来:“福娃,你给我站住!那个啥……玉髓液还有没有了?最近受了伤,反而感觉快突破了,你再给我准备两桶玉髓液,等我突破化境,摩珂洽伽那番僧敢再来闹事,我一巴掌就拍死他,绝无二话。”

李青云不满的叫嚷道:“两桶?你怎么不去抢?真要是玉髓液,一座山的纯玉也产不出一桶玉髓液。不过算了,我也节省一下口粮,全留给你吧,明天先给你送来一桶。真要突破了,记得你刚才说的话,帮我把大耳朵番僧拍死,特么的,居然敢冤枉我杀他徒弟。”

“冤枉不冤枉你自己心里有数,事隔数天,血腥味和杀戮气息谁也感觉不出来了,但当天早晨,我可是能感觉出来的。你小子越来越邪门,我也看不透你了,不过你自己当心,这世间的能人多着呢。坏事不要主动做,真被恶人逼得没办法,捅破天爷爷也替你抗着。”李春秋的声音突然变得很飘渺,听着很大,但似乎只对李青云一个人说,说话的声音,就像在他面前一样。

李青云听得心中一暖,嘴上却不承情,哼哼道:“切,吹牛皮……捅破天,谁也抗不住,你又不是女娲娘娘,会补天。”

“你这小子,给我滚远点……怎么跟爷爷说话呢,越来越没谱。”李春秋气得吹胡子瞪眼,啪嗒一声,关上了窗户,来一个眼不见心不烦。

李青云的奶奶听到动静,从后院的厨房里跑出来,手里还拿着几片腌萝卜干。见到李青云,她很高兴,喊道:“福娃,快来尝尝奶奶腌的萝卜干,这是第一缸,程度刚刚好,你拿一些回去,就着稀饭或者馒头,比吃什么都带味。”

李青云听了,眼睛一亮,笑着跑过去,说道:“我最喜欢吃姐姐腌制的萝卜干啦,还有泡白菜,都捞一些,好久不吃,一听到就谗得慌。”

“你自己扒,吃多少就扒多少,其它小缸子里,腌的还有,只是时间没到,还不能开封,不然会影响口感。”奶奶说着,就给李青云指了指缸子的位置,让他去扒。

而奶奶正在腌制一缸新的萝卜干,一篮子晒好的萝卜干,大约有十多斤,切成了长条,晒得有八九成干,看上去,像人的手指头那么粗,皱巴巴的。

每个人腌制的手法不同,形成的味道也不同,所以世面上才有千奇百怪的腌萝卜口味。有的好吃,让人百吃不厌,有的却只吃到盐味,品不到萝卜应有的香味。还有人做出来的腌萝卜条,连制作者本人都不敢吃,异味扑鼻,让人作呕。

李青云刚好有时间,想跟奶奶学一学腌制萝卜干的技艺。上次杨玉奴也学了,说是回家试验一下,只是至今也没尝到表妹腌的萝卜干,估计是失败了。

奶奶一听李青云有兴趣学腌制萝卜干,也很高兴,笑道:“奶奶会的手艺多着呢,正愁没人学,怕断了传承。我们年轻时,不会这些手艺,可是被人笑话的。来来来,奶奶先教你怎么切萝卜。”

奶奶找来一个鲜萝卜,给李青云演示一遍切法。她先把一个萝卜均匀的切成几片,然后竖着切成条。由于这样是整个萝卜的长度,如果太长,可以从中间横拉一刀,把长度减半。

“不管怎么切,目的都是一样,就是要控制萝卜条的长度和宽度,让每一根萝卜条大小长度似乎一致。这样方便浸味,浸进去的盐和调料,都是类似,最终腌制出来的萝卜干,口感才会一致,不会出现某