江刀、湖刀、海刀,这三种刀鱼的分类,实则很难分辨。↖,
若不是有常年捕捞经验的渔民,常人根本分辨不出三种刀鱼的细微差别,然而身在餐饮行业的陆光荣,见多识广,对食材的分辨能力堪称一绝,自然能识得什么是江刀,什么是湖刀。
江刀鳞白,通体通透好似透明状,鱼身成非常圆润的流线型,尾部略微发黑。
湖刀腮部略微发白,眼珠变大发黑,因为没有洄游的生态规律,体内脂肪弱于江刀,这也意味着鱼身单薄体型小,而最鲜明的特点,鱼尾呈黄色。
然而眼前……
肥美的鱼身,通体银白,圆润的流线型,与之其名简直相得益彰,如果长江上捕捞刀鱼的老渔民,见到了这一条刀鱼,恐怕会开心的呵一声:“好一把尖刀啊。”
刀鱼型似一把尖刀,越正宗的刀鱼,形状越是神似,江刀列首位,海刀略逊,湖刀却已然无神。
此时此刻。
助手小吴上前仔细打量一番,甚至自己也从水桶里捞出一条刀鱼来,这才明白自家老板为什么会突然惊呼着‘不科学’。
眼前的刀鱼实在太不符合常理了,鱼塘养殖的刀鱼,恐怕能摄取的养分,还不如生长在大型湖泊中的湖刀。
然而没有洄游的生态规律,其体态因此也不可能如此的圆润肥美,模样也不可能与正宗的江刀一模一样,鳞白,微黑,须长。
难道说喂了大量的含有激素的养殖饲料?
这也不对啊,就算能把鱼身靠着激素撑大,但专属于江刀的独特外形。总不可能靠着激素长出来吧,就算是未洄游入长江流域产卵的雄性刀鱼,都不可能有如此近似的形状。
“李老板……我为我方才的唐突,向你道歉,你的农场……实在太神奇了,青龙蔬菜、特种淡水鱼。还有现在这个江刀,我算是彻底服了你了,真心的服!”助手小吴将刀鱼小心的放入水桶中,抬头就开始向李青云表示起歉意来。
李青云淡淡一笑,随意的摆了摆手,开起了玩笑:“没啥,毕竟你们一直身在现实主义的国际大都市,没有我们乡野农夫的想象力,我这个人一直相信……有梦想就有创造力。你看,这刀鱼就是生命的奇迹嘛。
陆光荣双眸炙热的看着刀鱼,又瞅了瞅李青云:“李老板,听你这么一说,我心里一下子就凉了半截,这刀鱼都扯上‘生命奇迹’了,估计你这售价,不会低吧?”
陆光荣这话是在变向询价了。手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。有了他这话,李青云就知道。美味世家这一边的销路,肯定没问题。
“价钱咱们再议,光看了品相成色你们或许满意了,万一口感……出乎意料呢?”李青云意味深长的笑了笑,特意将最后几个字加重了语气。
“出乎意料?”陆光荣和小吴相视一眼,皆是摇了摇头。肯定道:“就凭着品相成色,口味再差,也绝对差不到哪去,毕竟这江刀的外形是独有的,不可能人为复制。只能靠天生,如此就说明,你这刀鱼的品质
,肯定与正宗的江刀无异。”
实然,李青云所谓的‘出乎意料’,当然不是害怕口感不佳,只是说,怕着刀鱼的味道,太过完美,反而把两人吓得不敢出价了。
不过,这‘青龙刀鱼’的定价,李青云心里早有一个数字了,初期推广价一斤六万……少了不卖,多了哥们也不收,前期就卖这么些,至于说后期提价,那就要看市场反响了。
如果又是像蔬菜和淡水鱼一般,收购方主动提价,李青云自然乐意为之。
“走吧陆总,这大太阳的,去我别墅凉快凉快,或者……距离晚饭还有一段时间,我给你安排安排,你去仙带河钓钓鱼,娱乐一下?”
陆光荣的到来,打的李青云措手不及,也万分惊喜,措手不及是没有来