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早晨八点左右,李青云给几位老板打了电话,招呼着过来一起吃早饭。
大家昨天喝得都不少,以至于见面时,一个个都精神萎靡。
城里的大老板们,哪里有像李青云这样标准的作息习惯,哪一个不是睡到自然醒,才起床的主儿?被李青云一个电话吵醒,也算是难为他们了。
“还是年轻好啊,你看看李老弟,昨个喝得不比我少吧,今天还这么精神。”田牧指着李青云感概的说道。
周丽雯对田牧的话很是不以为然,斜眼瞅了瞅他身后妖娆的女人:“田老板啊,人家青云弟弟是没你那么忙,谁知道你昨晚和你这位许经理,夜里谈工作谈到几点啊。”
站在田牧身后的许丹脸色一红,从桌子上拿了俩鸡蛋,就不着痕迹的出了别墅,看样子是打算去外面等候。
田牧见此一幕,登时来气儿了:“老子谈不谈工作,你管得着吗?难不成你也想和我谈一谈?”
“啊呸,就你这挫样……”
还不等周丽雯破口大骂,李青云立即将二人打断:“我说二位,昨天相处的不都挺愉快的吗?怎么一夜醒来就翻脸不认人了?”
有了李青云的从中调解,二人这才一哼唧,扭过头不去理会对方。
一众人在别墅吃完了早饭,这便一齐驱车去了渔场。
到了地方,李青云给众人介绍道:“现在鱼塘中的刀鱼,有大部分可以出货,虽然最小的刀鱼,也有二两多,不过我的意思是,太小的就让它再长长。”
“各位的饭店里。只售卖三两以上的大刀就行了,反正这本来就是奢侈品,不如一次将他的定位妥当。也省的到时候在因为区分大小,而分别标价了。”
刀鱼个头越大。价格越是昂贵,为了确保利益最大化,只售卖单条重量在三两以上的刀鱼,是李青云一早就想好的。
对此,几人都表示无异议,刀鱼个头能有保证,他们也受益……如若饭店烹制的刀鱼,全部是三两以上的。这对饭店的宣传就是一个很大的噱头。
毕竟刀鱼的珍贵世人皆知,谁也不能保证,某一家饭店所进够的刀鱼食材,全部是体型肥美的三两大刀。
要知道,刀鱼个头越大,味道就越是鲜美啊。
说到这里,市里三家饭店的老板就将话题引入了正题上。
“昨天我不懂这刀鱼的特性,差点闹了大笑话,还一百斤呢。”说着田牧老脸一红,连忙摆了摆手。将昨天的尴尬散去,这才继续道:“听余老板和陆总说,这刀鱼不宜储存。我的意思呢,第一次进货先少进一些。”
田牧将昨天夜里,周丽雯所出的点子说了出来。
第一批刀鱼供饭店推广,待客人对刀鱼熟知后,便开始实行预定制。
想吃刀鱼的客人,提前三天缴纳定金预定,而后三家饭店可以随时派人,驱车前往青龙镇提货。
李青云一听这话,顿时感觉这个点子可行。非常的活络。
首先,饭店不会因为进购太多的刀鱼。而在短时间内销售不出去,砸在手上。
再者。自己的刀鱼也不是无限量的,小空间里如今虽然有无数的刀鱼存在,但李青云可不打算坐吃山空,这些刀鱼都是留作繁衍使用的,用刀鱼幼崽培育长大,进行销售,这样才能形成一个持久的良性循环。
如此一来,提前三天进行预定,李青云也可以第一时间将货源的情况,告知三家饭店的老板,如若货源暂时紧缺,他们就可以提前对客人做出应对措施。
或减少预定订单,或暂时停止销售。
等到李青云这边的刀鱼货源稳定后,在开放预定销售。
“至于说,价格问题,李老弟,咱们也都是熟人了,就不跟你拐弯抹角,前期六万一斤的价格,我觉得比