第6章 山寨版剁椒鱼头(2 / 2)

生猛初唐 曼徕 2464 字 2020-04-24

汤没加盐。

他傻笑两声,掩下尴尬。

片刻后,不知又想到什么,神情微凝。

于是指着老厨子做鱼汤剩下来的鱼头,问道:“这个鱼头,您还有用处吗?”

老厨子挥挥手,说道:“没用了,你要就拿去吧,贵人们不吃这个。”

“那敢情好……谢谢您老了。那这个能借我使使吗?”

他又试探地指着一口闲置的空锅问。

老厨子问道:“你要煮这个鱼头?”

张多宝点点头:“那碗鱼汤吃完,我的肚子更饿了。”

老厨子皱眉,有些为难。

其实他倒是可以再匀出一些吃食给这孩子,但是齐王殿下快回来了,要是发现就不好了。

老厨子想了想,指着不远处,说道:“你去那边煮,尽量避着人,如果被发现了,就说是我让你煮的。”

“小胖过来,你去帮这孩子抬锅……”

…………

老厨子指定的区域,是一小块被巨石遮挡住的空地,张多宝很满意。

他把锅架起来后,就开始准备材料。

胖徒弟因为被师傅支使过来帮忙,满脸不高兴。

忍不住说道:“你这人还真是一点都不客气!”

没看到我们师徒正忙吗?

张多宝翻了个白眼,心想要不是因为你师傅,我犯得着吗?

张多宝为了老厨子也算是费尽心思了。

他担心老厨子过不了李元吉那关,打算做个山寨版剁椒鱼头备着,以防不测。

倒不是觉得老厨子厨艺不精,而是这李元吉不能以常理论。

他如果心情好,老厨子自然没事;可他如果心情不好,鱼汤又正好不合他的眼,那可就难说了。

那王奎明显了解李元吉喜怒无常的个性,所以才故意把老厨子推到明面上来,捧得高高的。

李元吉满意,他可以沾光;李元吉不满意,灾祸老厨子挡。

当真是好算计!

张多宝也没有别的办法,只能把后世的菜色拿出来给老厨子挡灾了。

…………

张多宝先把鱼头洗净干净,从鱼唇正中剖开,不切断,让其连在一起,平铺在砧板上。

再将鱼头下面带着的鱼肉斜划几刀,以方便入味,然后再撒上盐抹匀……

一旁的胖徒弟傻子一样看他,心想师傅还老说他们兄弟俩蠢,这小子才是个死蠢吧?

“撒这么多盐,还不得咸死?”他忍不住说道。

胖徒弟知道的鱼头烹法只有煮汤,他以为张多宝要煮鱼头汤。

张多宝神秘一笑,也不解释,继续忙自个儿的。

他把鱼头放到一个平底的大盆里,然后把从老厨子那儿要来的食茱萸放在砧板上,动作麻利的“剁剁剁”剁了起来。

“食茱萸”是古代家庭居家必备的调味品。

在辣椒进入中国之前(明朝),“食茱萸”充当了辣椒的角色,满足了古代人对辣味的嗜好。

既然辣椒还要再等几百年才会出现,“食茱萸”自然成了张多宝的不二选择。