第91章 神奇的菜品(上)(2 / 5)

唔...似乎还是有些不对呢。

三名小女孩坐在凉棚中开心的互相聊着,艾儿芙的小精灵们也围绕在凉棚周围愉快的玩耍着,场面看上去相当的美好~

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厨房内,寒伊将准备好的食材拿到水池里洗净,然后拿到菜板上,穿上围裙,撸起袖子准备开始做菜。

今天的午饭寒伊本来是打算做五菜一汤的阵容,这绝对是够丰盛的了!以前家里只有寒雪绯时,四菜一汤显得有点多,吃不完,后来来了兰之后,四菜一汤刚好能勉强吃完,兰的食量还是比较大的,似乎比寒雪绯还要大一点,现在又来了艾儿芙,那么丰盛的餐宴自然也要在多加一道菜。

只不过,因为寒伊刚刚吃饱不久,午饭若是做五菜一汤的话,仅凭寒雪绯她们三个是绝对吃不了的,因此,先做三菜一汤好了,五菜一汤等着晚上在做。

做两道肉菜好了,艾儿芙以前应该只吃果子,没怎么吃过肉,这可不行。寒伊心中想着,将腊兔肉放到砧板上,拿起菜刀开始切了起来。

虽然常说多吃蔬菜水果有利于身体健康,但也不能一点肉都不吃,人体内有许多蛋白质都需要进食其它动物来获取,从而达到营养均衡。

寒伊将腊兔肉切成许多小块,随后又切了一份腊兔肉切成大块,这两部份的腊兔肉分别做成两道菜,一道是兔肉汤,另一道是辣炒兔肉。

腊兔肉切好后,寒伊又切了一些葱姜蒜,以及土豆和白菜,然后取大块的腊兔肉和切好的葱姜蒜还有土豆白菜一起放入锅中,加入泉水开始焖煮,焖煮了一段时间后,寒伊再分批次加入一些绝境森林特产的香辛料,盖上锅盖继续焖煮。

兔肉汤焖煮的时间要长一些,那些香辛料要完全融入到兔肉和汤中需要长时间的焖煮,可以说煮的时间越长,最后做出来的兔肉汤就越鲜香。

煮上兔肉汤后,寒伊接着去做辣炒兔肉,一般辣炒兔肉用的都是普通的兔子肉,寒伊家里只有腊肉,所以只能用腊兔肉来做,不过最后做出来的味道依旧很香就是了!

将铁锅烧热,往热锅里倒入许多油后,等油烧热再将切成小块的腊兔肉放入锅内烹炸,烹炸的过程中寒伊放了一些白色的颗粒状香辛料,那是绝境森林特产的白椒果,白椒果经过炸制翻炒后会散发出一股辛香,寒伊通常用白椒果来给菜品提香,还能去除食材的一些异味。

锅中的兔肉不断地被翻炒着,避免兔肉出现受热不均的情况,炒了一会儿后,寒伊又伸手抓了几片叶子放入到锅中继续翻炒,那几片叶子也是香辛料的一种,名叫香叶草,也是绝境森林特产,可以增加肉类食材的香味。香叶草的产出比较多,但是采集点离得比较远,需要外出两天才能到达采集点,一般寒伊会采摘大量的香叶草回来储存起来,省着点用,毕竟外出采集一趟实在是很费时间。

不过今天既然要做一顿丰盛的午餐,香叶草自然不能再吝啬了,刚刚炖的兔肉汤里寒伊也加了好几片香叶草进去,等兔肉汤出锅后,香味一定会变得更加浓郁!

兔肉炒的差不多后,寒伊将肉块全部捞出,并到出多余的油,然后往锅中加入寒伊自己做的特制酱料,特制酱料经过几下翻炒便炒出了香味,随后接着放入一些干辣椒,还有少许的蒜瓣和姜丁,寒伊又往锅里加了少量的醋,经过一阵翻炒后,光是闻这股辣香就让人忍不住想要流口水。

将兔肉再次倒入锅中与酱料一同翻炒,兔肉上裹上了一层焦糖色,与干辣椒的红色看起来非常的搭配,兔肉炒好后,寒伊又放了一点盐炒匀,随后用筷子夹起了一块兔肉吃进嘴里尝了尝,兔肉吃起来非常的香!辣度也比较适中,寒雪绯她们是能吃的下的,寒伊满意的点了点头,咽下口中的兔肉,起锅!

辣炒兔肉完成后,寒伊接着做了红果切片,红果切片很快完成,三菜一汤中