第350章 被打脸【防】(2 / 2)

学霸的科技帝国 三胖 3807 字 2019-11-16

去,热水一冲完事儿。

真正的茶道还从未见过。

倪步的效率前所未有的快,三人才说了一会儿话,怕是只有一刻钟,他就提着一个大包回来了,手里还提了一桶矿泉水。

刘晨笑道:“倪步兄,就让我们见识一下真正的普洱老茶的滋味吧。”

倪步点了点头,很心疼地把冬儿泡的茶倒了出来,茶水放在玻璃杯里,泡过的茶叶也舍不得扔掉,一切工序重新开始。

他的大包里东西很多,精致的小电炉,日岛产的精准电子秤,刻着法文的沙漏……古今中外、科学浪漫全搅合在一起了。

冬儿惊叹道:“泡茶要这么多工具啊。”

他把自带的一桶水倒入壶里在电炉上煮着,认真地说道:“沙漏是为了掌握时间让茶叶在冲泡中更准确的间歇,有利于溶出物的释放,普洱茶不似乌龙和抹茶有规定的程序和动作,法无定法,更需要用心感受。”

温度计,湿度,气压,全都考虑在内。

用电子秤称茶,多大的壶,多少水,放多少茶,一点不马虎。

水烧到沸腾,第几泡茶用几秒,都有计时,他泡茶时不与人说话,生怕泡茶时间不准,影响了冲泡的质量。

刘晨感觉有点玄乎,不就是泡茶吗?需要这么较真吗?第一次见到这场面,真心就剩下惊叹了,忍不住问道:“泡普洱有什么讲究吗?”

倪步眼睛一直盯着壶,满脸都是喜悦,解释道:“我是学理工的,对一个事情,我一定要搞明白为什么,我开始接触普洱的时候,就在琢磨这些事,泡普洱茶,重在温度,只有高温,才能将其香气以及内含物质泡出来。这种铸铁壶烧水,除了健康原因之外,就是为了保温。倒水的时候,不能悬壶高冲,也是为了保温。品茶之人喜欢用紫砂,也不仅仅是文化的愉悦,泡茶前多次用开水冲紫砂壶,也是为保持高温。紫砂壶储水流畅,这样的温度才能保持一致,出来的茶香气才一致。用水也非常重要,泡普洱,要用弱碱性矿泉水,茶香才能最大化保留……”

终于泡好。

刘晨真是迫不及待了。

倪步摇头叹息道:“还缺了个东西,否则就完美了。”

尼玛!缺啥?明远急得不行了。

金冬儿也是舔了舔嘴唇跃跃欲试。

千万别说水之类,写这么一章更费劲,这本书设定的主旨就是发展科技享受生活。未完待续。