放了名牌。

且得用和要辞退的人，也都是分开的，方便于宋瑶观察众人的神态。

“谢大小姐。”在上楼之前，佟掌柜已经说明如何落座，众人很快便找到自己的座位。

有心细或心虚之人，立即发现了异常。

都是蒋慧茹挑选的掌柜，不管大家之前是否认识，这么多年自是少不了要碰面，就算没有私交也会有几分熟识。

佟掌柜是聚味楼的一把手，安排茶水点心的事自是交给他，这也是宋瑶给他的一个考验。

待茶水都上好之后，伙计便退到门外去，等待着里面吩咐。

宋瑶并未急着和众人说话，而是一目十行的把剩下的几页账本看完，这才点头道：“佟掌柜管理有方，聚味楼在这般激烈的竞争之下，还能保持如此的收益，可见佟掌柜是用心了。”

宋瑶对佟掌柜倒是有几分赞赏。

虽说蒋慧茹的这些产业，因为阁老府的缘故，即便主子不常过来，也不会有地痞流氓来找茬。

可酒楼的大厨水准，还有酒楼的 服务标准等，都直接影响到酒楼的收益。

聚味楼不是百年老店，菜式的创新也不够，却能保持稳定的收益，且在京城也算是有名头，可见掌柜是用心在做事的。

“不敢当大小姐夸赞，属下只是尽分内职责，不辜负夫人当初的知遇之恩！”佟掌柜起身，朝着西方的方向抱拳。

古人信奉西天极乐，对待亡故者敬意的方式，便是谈及此人之际，朝西方抱拳行礼。

佟掌柜的态度严谨、虔诚，一看便知他对蒋慧茹是真的敬重。

宋瑶嘴角的笑容真诚了一分，起身朝佟掌柜做在的方向福了福身，让人摸不透她的意思。

不管怎样，宋瑶可是东家，哪有对下属行礼的？

众人忙起身回礼，口中喊着：“当不得东家如此大礼。”

待人都落座后，宋瑶拿起红袖刚刚放下的名单，歉然道：“我手里有一份名单，也相应的做了一些调查。刚才那一礼，并非是对主位掌柜，而是为了你们那些受害的家人。若非你们为了守护我母亲留下来的产业，他们便不会受到伤害，你们的忠心可嘉，但他们却是无辜的。”

宋瑶话落，不少掌柜都抹起了眼泪。

自家的亲人受到伤害，他们却依旧坚持着对主子的忠心，自也少不了对家人的歉疚，以及家人的不谅解。

可自古忠义难两全，身为成人就必须要面对两难的选择。

“红袖，把这些房契发给名单上的掌柜。”宋瑶吩咐完，又看向佟掌柜的方向道：“我知道这些东西弥补了对他们的伤害，只是想尽我的一点心力，让他们后半生能够有所依仗，不必为前程的事而忧心。”

这一刻，宋瑶倒是有点感谢宋夫人的手下留情。

不管宋夫人是为何原因，没有把人往死里整，总归是让宋瑶有机会补偿一二。

那些被伤害的人，有的是这些掌柜的幼子，也有的是孙子辈的，一个个都在幼小的年纪便成为宋夫人为了占有原配财产而侵害的对象，成为了残疾。

虽然还不至于不能成为男人，但出去做工却是不可能的，想要学点手艺也不现实，成为家里的累赘。

“各位掌柜，这些铺子并非是旺铺，但若租出去或是支个小门面，都足以支撑起一个小家。大家回去后可以和家人商议一下，若是想开铺子，我可以让人教他们一些吃食的手艺，日后也可以祖传下去。当然，若有别的想法，又无法实现的话，也可以来找我，我会尽量安排的。”

宋瑶心中有愧，自是不会在意多费些心神。

但前提是这些掌柜的想法不会太过分，否则宋瑶也不会养野了他们的胃口。

虽然一众掌柜不是奴才，可既然签了终身雇佣的文书，叛主一样是要坐