第十七章 出锅(3 / 3)

鑫用着原来男人的声音说道。

任鑫点了点头,果然能够做出如此美味炒饭的人,厨艺果然不一般啊。

王宸不会理会其他人的说话,等待差不多三分钟以后,直接取锅烧油,将碗中的里脊肉倒入油中过油了不到半分钟,就将肉给捞了出来。

里脊肉由于是猪里面最为嫩的肉,所以这个肉非常容易熟,所以在这个阶段的所用时间要比原来用五花肉的时间,要少了差不多三分之一的时间。

这样才能保持肉的嫩度,以至于等会儿和辣椒进行第二次翻炒的时候,不至于肉炒的太老,而失去了原本的口感。

王宸面色有些平静的暗照着原来的程序将辣椒炒肉直接炒了出来,并且加入切好的大蒜,提高原来菜的辣度,再看着任鑫取来方形铁盆,将炒好的辣椒炒肉倒入其中。

上午的十点四十三分,王宸的另一种的辣椒炒肉正式出锅。