第七十八章 如何做一顿凉面(1 / 3)

陶宝 阿十的贝尔 3379 字 2020-04-28

沈宸去到苏果超市买了根黄瓜和大葱,又买了些金针菇和豆芽,顺便让师傅挑块牛肉切成了细丝。兜兜转转,又买了一筒挂面。

元宝一直跟在他后面东张西望,时不时还把货架上五花八门的零食拿下来,费力地伸长小手放进沈宸推着的购物车里。

“你知道这是什么吗?”沈宸一开始见元宝拿零食也没有很在意,但是元宝拿起一袋芥末味的虾片,这就让他有些不淡定了。

“咿咿?”元宝有些疑惑,不能拿吗?

“拿吧拿吧,不过到时候要吃掉啊。”沈宸对元宝说道。

元宝一脸呆萌地点点头,不知道沈宸为什么要这样说。

沈宸笑着摇摇头,想起家里好像还没什么调料,又大肆选购了一番,临走时候还挑了一袋豆腐干,一包花生米和一盒鸡蛋。

结过账,沈宸和元宝各拎一个塑料袋,大手牵小手回到了家中。

元宝一进家门,就迫不及待地拆开零食吃了起来。沈宸发现元宝好像对于袋子鼓鼓胀胀的零食特别感兴趣,对于真空包装的零食却有些不屑一顾。

“少吃点啊,待会还要吃面呢。”沈宸对元宝说道。

“咿咿!”元宝坐在沙发上蹦了一下,高声回应着沈宸。

沈宸走进厨房,先将买来的蔬菜洗净,再把黄瓜擦成细丝,金针菇一点点撕开。至于肉腌不腌的,沈宸表示完全不会。

所有准备工作做好以后,沈宸很不熟练地热锅下油,又烧了一锅水准备煮面。

突然间厨房的门被推开,元宝拿着包薯片走了进来。沈宸看了一眼,又开始搅和锅里的面条。

“咿咿。”元宝突然对沈宸说道。沈宸低头一看,却发现元宝右手高举着薯片袋子,示意沈宸拿着吃。

心中突然涌起一阵暖意,沈宸也拿了几片薯片嘎嘣嘎嘣地吃了起来。

灶台很高,元宝只能踮起脚尖仰着头看着沈宸做饭。

沈宸倒是有些不好意思,他那两手三脚猫技术实在是不好看。

看到面已经完全沉在了锅子,沈宸这才放心下来。这是他猛然想起魏九梧和他说过,如果怕炒菜的时候油星四溅,最好不要热油炒菜,油温稍微加热一下把菜放进去就可以了。

之前在出租屋里一直没有开灶的机会,类似的小知识早就被他忘到爪哇国去了。

“元宝,过去一点,当心油溅出来。”沈宸试了一下油温感觉有点烫,连忙提醒元宝道。

元宝很听话地往后站了站,嘴里继续嘎嘣嘎嘣嚼着薯片。

将牛肉先放在锅中炒了一会,沈宸估摸着差不多快熟了,也将金针菇放了进去。

“生抽,老抽,胡椒粉……”沈宸像是背化学公式一样将调料一样样放进去,不停地用锅铲像铲雪一样炒着。

最后尝了尝……嗯,虽然一般吧,沈宸自己还是挺满意的。

另一边的面也煮的差不多了,沈宸按照魏九梧以前教的,把面过一遍水,然后放在了一旁。

“要不再做个鸡蛋皮吧?”沈宸心想道。

上次在魏九梧家里吃过一次鸡蛋皮,感觉很不错。

“先打鸡蛋,再加点盐…还好没放多。嗯,加点白胡椒粉,看着可以了。”沈宸口中轻声念叨着。

元宝在一旁看着沈宸神神叨叨的样子,小表情颇有些无奈。

将鸡蛋液下油锅,沈宸不会转锅,所以干脆就用了一个平底锅来煎。煎完一面翻一面,还好还好只破了一半。

沈宸犹记得最开始煎鸡蛋的时候,完全不知道怎么翻面,翻一次破一次。后来只能选一个巨大的铲子,直接将鸡蛋铲起来翻面,那样就容易多了。

所谓由奢入俭难,以前用惯了大锅铲,现在突然只能用小锅铲了,沈宸明显有些力不从心,一不小心就弄破了。