豫顿时少了一些，点了点头，道，

“就是咱们这腐竹的作坊，我也观察了许久的，磨浆、煮浆、捞皮、晾晒，这几道工序链接的极好，只是在做活的时候，我发现这煮浆这时常得等上一等，虽说若是没了活，煮浆的人也会帮着去捞皮或者磨浆什么的，可这时间却还是耽搁了。”

“我大概也是算了一算的，这磨浆的人再多上两个，煮浆那基本就不必等了，而挑豆皮的人再添上一个人，也就能忙的过来，这样的话，咱们也能多做些腐竹出来，若是卖不完的也可以放上一放，预备着冬天的时候卖，也不至于到时候忙不过来，做不出来那么多的腐竹。”

“是这个事儿。”庄清宁点了点头，“先前我来腐竹作坊几次，的确是你说的那样，煮浆的人在帮着做旁的活，起初我也是没太在意的，现在你这么一说，到是可以考虑考虑。”

“这几日我瞧一瞧作坊的场地，看看这石磨添置到哪里去，也还要张罗着看来做活的人。”

庄清宁想了一想，道，“这样吧，我这两日怕是还要跟县城那边一个商户商量这松花蛋往县城卖的事儿，怕是也不一定得空安置这些，周姐姐你便仔细瞧瞧，把该添置东西摆放位置，都还需添置什么，添置的做活人选可以跟永贺叔商议着寻上一寻。”

也就是让周大丫全权负责这事儿。

既是能提出问题，就得尝试着学会解决问题，应对解决问题之中可能再出现的各种问题。

庄清宁对于周大丫能琢磨作坊经营过程中出现的问题十分赞赏，也越发觉得周大丫十分不错，有心想培养培养，往后成为她的大掌柜。

“这……”周大丫显然并没有想到庄清宁会让她来做这些事，顿时一愣，接着是一慌，颇为局促地扯了扯手边的袖子，“我怕……”

她怕做不好。

万一做的不好的话，搞砸了的话，岂不是耽误了庄清宁的作坊生意？

在她寻不到活来做的时候，是庄清宁愿意给她一个活的，更是机缘巧合的让祖母寻到了多年前的挚友，现如今她不但有了活来做，有个地方来住，还多了一个疼她的长辈。