月牙儿站在坑上面，看着坑里摆好的一排一排缸，赞许的点了点头。这些缸是纵向摆着，中间是一条长长的通道，两排成一纵队，中间是一条可以通过的一人的通道。从坡下来通过中间的长通道走上任意一条小道，可以走到任何一个缸前面，很方便进料和查看。

正在凉棚喝茶的薛明城和刘员外看月牙过来了。忙高兴的走出凉棚，来到了地窑边。

薛明诚指着坑里的一排排一整齐的缸，自豪的说到:“怎么样，摆的不错吧！”

月牙儿伸出大拇指，点点头说道:“嗯，相当的不错。”

薛明诚听了得意的笑了，本来他和刘员外商量着，把水和桑葚装好了封好缸挪到坑里的。一个挖坑的老汉说那样不行，这空缸就够重了，再装上水和桑葚，想要挪到坑里那就太不容易了。找来人一试还真是不行，三个小伙儿都没能把一个缸挪到坑里，缸里的水还撒了不少。于是就改变了主意先把空缸挪进坑里，中间都留有过道，这下就轻松了很多。

刘员外笑眯眯的看着月牙说道:“月牙儿呀！你的脚还疼吗？跑这么远的路来了后山，定时累坏了吧！来来来，快坐下。”说着向后面招招手，两个小厮忙拿过来两把椅子，放在了月牙儿和李氏的后面。

月牙儿感激的对他笑笑，忙坐了下来，用手轻轻的揉着膝盖。好几天没有走路，这一路走过来还真是累坏了。

薛明诚看月牙儿和她娘都累的够呛，说道:“下次来的话你提前说一声，让小厮驾上马车去接你们。”

刘员外也说道:“就是就是，这么远的山路你们来回一趟也不容易。”

“那就麻烦你们了，这一路走来也真是够累的。”

月牙儿抬头看了看天，又向四周看了看说道:“这天指不定哪天就下雨了，我们要赶紧把这些缸封了口，把土填回去才行。”

薛明诚和刘员外一听也着急了，这要是下雨可就惨了。先不说缸里的东西会不会坏，这要是下了大雨，用不了多久这坑就会被积满水。那缸里自然就灌满了脏水，清理越来就费时费力了，指不定对以后的果酒品质还有影响。

刘员外在西边挖坑的人，对旁边的小厮说道:“你去给那些挖坑的人说，让他们赶快去担心，今天要把这些缸里都装上水。”

“好。”

薛明诚指着坑里的缸，几说道:“你不来我们也不敢封缸。那边的缸里都装上了水和桑葚，今天早上我下去看了看，前几天装好的上面都起了泡泡了，不知道是不是坏了。”

月牙儿走下坑去，来到薛明诚说的那几个缸前，仔细看一看了，有二十多个缸的水面上还真是起泡了。她挨个检查了一遍，说到:“这些泡泡没事，都是正常的发酵过程。这里面都放糖或是蜂蜜了吗？”

“还没有呢？东西都准备好了，就看怎么放了。我们拿不准分量，所以就等着你来了。”

月牙看了看这些到她脖子位置的缸说到:“这一缸怎么也有二百多斤水，放糖的话就放上五斤吧！放蜂蜜的话就放三斤。”

刘员外一听，咂咂嘴心疼的说道:“这糖一斤就要一两银子，一缸就是五两银子。蜂蜜的话就更贵了，怎么也要六两银子吧！这也成本也太高吧！”虽然水和桑葚不要钱，一个缸里要用六十斤桑葚，也就是三百文钱。再加上运桑葚、洗桑葚和担水、挖坑的工钱，怎么也要一两银子吧！还有这么大一个缸也得算一两银子。怎么算下来，这一缸的成本就是六、七、八，哎呦我的天呐！就要八两银子呢，啧啧，这薛公子真是大手笔，不愧是大家贵公子。

月牙儿笑着摇摇头说道:“头一年做，我们没有酒引子，所以要用糖或是蜂蜜来做引子发酵。明年的话就不用加糖和蜂蜜了，那成本就降下来不少。”

刘员外摇摇头说道:“虽然不用糖和蜂蜜，成本