以说是香气扑鼻。
杜衡走到王世真正在操弄的一口锅跟前,狠狠的嗅了两下鼻子,“我去,你这做的很香啊。这是准备转行,不当大夫当厨师了?”
看着杜衡一脸陶醉的模样,王世真脸上露出了得意的表情。
看病开方我这辈子是搞不过你了,但是在食疗这块上,你肯定是不如我了。
得意扬扬的看着杜衡说道,“来看看,我这锅里都有什么,知道它们是干什么的吗?”
看着掀开的锅盖,杜衡看了一眼蒸屉上的东西,“火腿肉,冬菇片,这我认得,下面铺的的那个是荷叶?”
“哎吆,不错啊,荷叶都能认得。”
杜衡没好气的瞪了一眼王世真,指着最后一样东西问道,“你这是小鸡儿,还是鸽子?”
“当然是鸽子了。”
“鸽子你放蒸屉上蒸?不是说鸽子汤最好喝吗?”
王世真鄙视的看着杜衡,“无知,你且听我细细道来。”
说完,伸手往里面一指,“本道菜品,精选乳鸽四只,将鸽头、鸽翼放入这个瓦罐里;用姜、耗油、盐、麻油、白糖、胡椒,还有湿淀粉一起搅拌,随后再加入猪油拌匀;然后拿一块荷叶,用开水浸泡洗净,将搅拌好的鸽子放在上面。”
一边说一边得意的瞥了杜衡一眼,“再放你刚说的这些佐料,一起放入蒸屉中蒸二十分钟,然后一道美味的食疗珍品——荷叶乳鸽片,就可以食用了。”
“荷叶乳鸽片?食疗?”杜衡疑惑的看了一眼王世真,他对食谱这块,还真的不是太精通。
但是并不表示他不知道四季应该吃什么类型的东西,“你这道菜是补什么的?”
“补气养精,消暑补脾,适用于一切虚弱者。”
“靠,你这菜这么霸道?还适用于一切虚弱者?”杜衡不太相信的看着王世真,“你这都是从那弄来的奇奇怪怪的菜谱?还是说是你自己糊弄了这么一个噱头?”
王世真装作很鄙视杜衡的样子,“不学无术啊,这道食谱,可是来自《食疗》这本书中,有根源的。”
“你可别骗我。夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸。所以夏天可以多吃寒凉味酸的食物,如猪肉、桃子、李子、菠萝等物。你现在告诉我,你这道菜里,哪种食材是寒凉味酸的?”