一定搞的起来，而这玩意既然是现成的，那就先养蟹子吧。

于是那块滩涂地就被围了起来，作为半人工半野生的蟹场，小的蟹子捣碎了掺上野菜麦麸啥的来养猪养鸡，大的则拿来给人吃。

这么吃自然不好吃，陆轻轻就决定做个蟹酱。

做蟹酱的配料有盐，辣椒粉，为了压下这个腥味，也为了提味，辣椒粉是必须的，还有白糖，然后就是酒。

这种酒当然不是以前随便拿来对付的果酒了，而是小麦酿成的酒，三四年的时间，再有陆轻轻的指导，足够北地人民用小麦酿出品质颇为上乘的酒和醋了。

做蟹酱用的小螃蟹不能太小，太小了没肉，洗起来也费工夫，也不能太大，最后做出来的也不好吃，而且大螃蟹其实可以直接烹饪，做得好的话味道还是可以的。

小螃蟹先洗刷干净，被那细细一点的小蟹脚去了，大钳子可以留着，然后便捣碎，陆轻轻喜欢的做法是仅仅是捣碎，壳还带着，这样做出来的蟹酱吃起来更香，当然也可以用磨盘磨成细滑的蟹膏，看个人口味。

捣碎之后的小螃蟹便加入上诉配料。

之后又有不同的做法，或是直接如此放入密封的容器，等起发酵，或是在锅里炒过煮熟，做出来的蟹酱是完全不同的两种滋味。

第一批为了马上能吃，就先煮了，又辣又鲜又香的蟹酱得到了大家的一致赞赏，没想到这似乎全是壳又腥得很的东西一经处理就能变成这么美味的东西。

陆轻轻便让人大量生产，用特制的可以密封的陶制坛子和罐子装了许多，往各个城池里送，不久之后这样新奇的食物便上了不少人的餐桌，赢得许多人的喜爱。

与此同时，气候慢慢进入了冬季，原本北地的冬天依旧是难熬的，不是说气温，而是食物的单一，但今年冬天因为一批新品种蔬菜的紧急播种和丰收，人们餐桌上的菜肴便丰富了起来。