最终姜源拍板,流动餐厅的事情就愉快的决定了。
郝大壮坐了会儿带着爱恨交织的复杂心情去安排明天的事情,好多灶具都是在他们家放着呢,他需要查漏补缺,省得到时候出了洋相。
经过一天的养精蓄锐,姜源来到张万达家处理食材,不得不说这张万达还是有些能量的,不仅仅一天的时间就准备好了他需要的食材,甚至鸡鸭鹅都是散养的、鱼是野生的、猪肉也不是那些吃饲料长大的妖艳贱货。
要知道当时他只是提点了几句野生、散养的最好。
因为昨天的事情,两人见面有点儿尴尬,张万达只是简单的聊了两句,就离开任凭姜源在这里自由发挥。
······
喜宴的当天,天色刚蒙蒙亮,接亲的车队趁着薄薄的雾气出发不提,姜源带着老爹以及郝大壮也开始准备起喜宴来。这次姜建国、郝大壮作为副手出现,而姜源算是第一次亲自掌勺。
如意糕、海棠酥、菱粉糕、枣泥馅山药糕,刚一上桌,女方家的客人不由得眼前一亮,之前几千公里的舟车劳顿也一扫而空。
“亲家,你们有心了。”闻着熟悉的味道,首客满面红光,他们没想到在北方农村居然能看到如此精致、惊艳的苏式小点心,甚至比淮扬、苏式一带最传统的点心铺做得更精细,这手艺可不是市场上随便能买来的。
不用品尝,个中三味已经浸润心脾。
“呵呵,都是一个村儿的自然用心。”张万达一个亲兄弟脸色略带尴尬地支应着。“据说都是红楼梦中出现过的点心,你们尝尝看看正不正宗。”
“哦。”首客闪过一丝喜色,急忙拿起一块如意糕。
红楼梦自然大名鼎鼎,衍生出的红楼宴更是千差万别,扬州红楼宴公认最为正宗,他更是有幸品尝过所有红楼宴,甚至江南一带有名的点心铺他都光顾过,在座的他最有发言权。
“嗯,好吃。”客人咬上一口,爽滑、软糯略带q弹,甜腻腻的豆沙馅偏偏有冷香袭来,甜腻的感觉居然恰到好处,没有一丝多余的腻歪,在q弹间,糯米的微微甘甜居然与豆沙馅的香甜完美融合,清风徐来,温婉在水波之间可爱、绵长。
‘啊呜’‘啊呜’‘啊呜’······
至乐、至美,他正陶醉于美味之间,煞风景的声音突如其来。
“啊,你们、你们···”首客看着空空如也的盘子,指着他们一同前来的客人,痛心疾首地训斥道“:你们一个个都不知道矜持吗,这不是在家啊。”
“嘿嘿,青衣叔,谁不知道您老人家的嘴刁蛮,您都夸好吃的东西,我们哪能错过啊。”一个子侄辈的青年笑嘻嘻地说道。
“你们,糟蹋啊,糟蹋。”薛青衣扬天长叹。
“老弟,来喝水,喝水,一会儿就上菜了。”张万勇见点心眨眼间就消失的一干二净,心里有句p不知当讲不当讲。
薛青衣从善如流,轻抿了一口就直接放下了,茶叶还凑合,水不行,器皿不知所谓,入口比泔水强不到哪去。
“咦,茶水不合口味吗,老弟。”张万勇见薛青衣直接将茶杯放下了,赶紧问道。
“茶是我大侄子弄到的特级黄山毛峰,据说三四千块钱一斤,没人脉都不行。”张万勇殷切地解释道。
这么说主要是不要想让人看轻,对方有钱,自己这边虽然有钱但还差诸多火候。
“嗯,茶叶还行,就是水质太差,偏碱性不说,偏硬不够绵软,你们这里的水用铝壶烧水,时间一长就有水垢吧。”薛青衣半眯着眼睛,慢慢讲述着水质的优劣。
“茶叶咱先不细说,这水呢,《茶经》记载山泉为上、江水次之、这井水嘛,算是最差的,自古爱茶者必选好水,诸如玉泉山泉水、趵突泉水、虎跑泉水、虎丘泉水、珍珠泉水、中泠泉水、惠泉