评审切下一口鹿肉，放入口中，难以承受的美味开始扩散，舌头，鼻腔深处，最后直击大脑，令人震颤。

“鹿肉，瘦肉多，结缔组织少，适用于许多料理，你用了迷迭香，鼠尾草……等香辛料混合洋葱、蛋黄打成的酱汁激发其风味，激发到了极致！”

“盐釜的手法，不仅最大程度的保留了肉汁，盐和蛋的风味也在炙烤的过程中慢慢地渗透到鹿肉之中，咸淡适宜，香浓可口！”

“之前被弹跳甲鱼汤激发的食欲，得到了完美的满足，肉汁在口中炸开的一瞬间，我的味蕾都随之颤抖……”

谁知，这一场美食盛宴，还没有完全结束，刘涵玉没有任何耽搁，直接点上了自己的收尾甜点。

“各位评审还请放松，这，才是收官之作，莲米蛋糕，请享用吧。”

最后的料理上桌，方方正正的一块儿纯白色的慕斯蛋糕，没有任何的装饰，宛如淤泥中，不染自身的一朵白莲。

有了之前的刺激，三位评审员肯定忍不住了，直接开吃，就连已经上了主菜的法兰国选手的料理都直接忽略了。

蛋糕入口，入口即化，三人没有之前的震惊模样，而是一脸平淡恬静，微微抬头，微微一笑，闭着眼睛，感受着一种平静。

“莲米煮熟后打成浆糊米羹，在保留莲米清香淡甜的基础上增添了柔和顺滑的口感。”

“一部分混合淡奶油和鸡蛋清打成慕斯，一部分混合蛋黄、面粉制作蛋糕，将莲米的风味渗透到这份蛋糕的每一个角落。”

“淡淡的香甜，犹如净化一般，刚刚盐釜chevereuil的重味被慢慢的吸走。”

“躁动的内心也在这股香甜之下慢慢平息，一股清爽的风吹过心尖……”

听到评审们的评价，刘涵玉只是淡淡地说了声“谢谢夸奖”，就直接带着厨具下场了。

根本就不需要在看对手的料理是什么，就是这么自信。